您的位置首页百科问答 发酵粉的主要成分 Simone 发布于 2024-08-11 15:09:39 558 阅读 发酵粉的主要成分的有关信息介绍如下:发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸,通常是碳酸盐和固态酸的化合物。发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产,当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因此产品的味道不会受到影响。